بمجرد أن وضع لين مو يديه على زلابية الأرز الساخنة، لم يستطع الانتظار لبدء الطهي.
يمكنك أن تدرك مدى براعة جدة فانغ جون بمجرد النظر إلى شكل هذه الزونغزي. فهي محددة بوضوح، ذات حواف وزوايا صلبة، ومربوطة بإحكام بحبل من القش.
كان لا يزال دافئًا عندما أمسكته بيدي، لذلك كان من الواضح أنه تم تسخينه قبل أن أخرجه.
ومع ذلك، فإن طعم الزونغزي يكون أفضل في المرة الأولى التي يخرج فيها من القدر.
فكّ لين مو العقدة وأزال الأوراق الشتوية الخارجية. كانت هذه الأوراق كبيرة وسميكة، وهي أكثر الأوراق شيوعاً المستخدمة في لفّ الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة).
بالطبع، هناك أوراق أخرى يمكن استخدامها للف الزونغزي.
عندما تُقشر أوراق الخيزران، تنبعث رائحة عطرية ممزوجة برائحة الأرز الدبق الغنية وتملأ الأنف.
تتميز حبوب الأرز الدبق البيضاء الشبيهة باليشم بلمعانها المميز نتيجة نقعها في الزيت، مما يجعلها مغرية للغاية للنظر.
عاش لين مو في الجنوب في حياته السابقة، لكن الجنوب لا يخلو من زلابية الأرز الحلوة.
يوجد هنا أيضاً زلابية الأرز القلوية، المغموسة في السكر الأبيض.
كان بإمكانه تقبّل زلابية الأرز الحلوة، لذلك لم يستطع فهم الجدل بين زلابية الأرز الحلوة والمالحة.
تناول ما تشاء. الجدال بلا نهاية حول أمر تافه كهذا مضيعة للوقت.
أخذ لين مو قضمة من الزونغزي. كان طعمها باهتاً بعض الشيء، لكنها كانت دهنية، وكان بإمكانه رؤية صفار البيض المملح بالفعل.
يمتص الأرز الدبق كمية كبيرة من الزيت، وإذا كانت الكمية كافية، فسيكون الطعم ممتازاً. لذا، فإن إضافة صفار البيض المملح ولحم الخنزير المقدد إلى فطائر اللحم هي أفضل طريقة جربتها على مر السنين.
بشكل عام، يجب طهي الزونغزي لعدة ساعات حتى يصبح الأرز الدبق طرياً ولزجاً تماماً، وتصبح حبوب المونج بالداخل مسحوقية ولزجة، وحتى يذوب لحم الخنزير المقدد بالداخل تماماً.
"كيف حالك؟" حدق فانغ جون فيه، وكان تعبيره مزيجاً من الترقب والتوتر.
أخذ لين مو قضمة كبيرة أخرى، وهذه المرة عضّ لحم الخنزير المقدد الموجود بالداخل.
أغمض عينيه بارتياح، وفمه ممتلئ بالطعام، ولم يستطع سوى الإيماء برأسه بقوة، ثم حرر يده ليرفع إبهامه.
بعد أن ابتلع تلك اللقمة، زفر نفساً من الهواء يحمل رائحة اللحم.
"جيد جداً، اللحم متبل جيداً وله رائحة زكية للغاية، والدهن حلو ويذوب في الفم."
"ههه، كنت أعرف ذلك." ابتسم فانغ جون على الفور وربت على صدره منتصراً.
بغض النظر عن كل شيء آخر، ربما جعلت الجدة فانغ جون النكهة خفيفة بعض الشيء، لكنها استخدمت المكونات بسخاء. فبينما يضع الآخرون قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد في كل زونغزي، وضعت هي قطعتين.
"كانت جدتي كريمة جداً في استخدام المكونات، لكن لم يكن هناك الكثير من الأرز الدبق أو الفاصوليا الخضراء."
أومأ لين مو برأسه.
وفي وقت لاحق، أحب بعض الناس إضافة الكثير من صفار البيض المملح، وأطلقوا عليه اسم "دراغون بول".
كان لين مو قد فتح للتو الزونغزي الثاني ولم يأخذ حتى قضمة واحدة عندما سمع صوت لين جياجون يتمتم قادمًا من الجانب.
قلت: هذا يكفي. الأرز اللزج صعب الهضم. إذا أكلت حبتين، فستشعر معدتك بالانسداد بالتأكيد.
كانت حاجباه معقودين، مما جعله يبدو كعجوز قلقة، لكن كل ذلك كان لمصلحة لين مو.
أخذ لين مو قضمة كبيرة ولوّح بيده بشكل مبهم.
"لا تقلق، قد يواجه الآخرون مشاكل، لكنني سأكون بخير. حتى لو كان هناك اثنان آخران، يمكنني التعامل مع الأمر."
أمسك لين جياجون ببطنه، وبدا عليه الرعب: "لا أستطيع فعل ذلك. لقد تناولت آخر وجبة في مهرجان قوارب التنين وشعرت بالسوء طوال فترة ما بعد الظهر."
"شياو جياجون مدلل للغاية."
كان فانغ جون، الذي كان يقف جانباً، مسروراً للغاية. كان يعلم أن لين مو لديه شهية كبيرة، لذلك أعدّ اثنين منها خصيصاً.
هز لين مو كتفيه بلا مبالاة.
"أنا بخير، يمكنني أن آكل بقدر ما أريد دون أي مشاكل."
ثم دوى صوت من الجانب.
"هذا جيد! يمكنك الحصول على هذا أيضاً."
ظهر جيانغ يونلو على مكتب لين مو كعاصفة من الرياح، ووضع صندوق هدايا مغلف بشكل جميل على مكتبه كما لو كان يقدم كنزاً.
علبة الهدايا مطلية بالذهب ومربوطة بشريط، مما يجعلها تبدو ذات قيمة عالية.
استخدم لين مو حاسةً إلهيةً لفحص المحتويات، فوجد ستّ قطع من الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة) مُغلّفة بشكلٍ فرديّ بتفريغ الهواء. كانت أكياس التغليف مطبوعةً بنكهاتٍ مختلفة، لكن لم يكن هناك غلافٌ خارجيّ.
من الواضح أنها قطعة مصنوعة حسب الطلب.
"لقد تم إعداد هذا خصيصاً من قبل طاهٍ من فندق خمس نجوم، بناءً على طلب والدي، وهو مخصص لتقديمه لشركاء العمل!"
كانت وجنتا جيانغ يونلو متوردتين قليلاً، وكان صوتها مليئاً بالترقب.
"لقد طلبت منه تحديداً علبة وأحضرتها لك لتجربها."
ألقى لين مو نظرة خاطفة على صندوق الهدايا، ثم على وجه جيانغ يونلو المترقب، وأومأ برأسه قائلاً: "إذن سأقدم لك زلابية الأرز التي صنعتها كهدية رد الجميل".
عند سماع هذا، أشرقت عينا جيانغ يونلو.
"هل صنعت هذه الزونغزي؟ هل يمكنك حتى صنع الزونغزي؟"
"الأمر مجرد تغليف، ليس صعباً. لكن عليّ الانتظار حتى أعود الليلة لأبدأ التغليف. سأعطيكم إياها يوم سباق قوارب التنين."
"حسنًا، حسنًا!" أومأت جيانغ يونلو برأسها ككتكوت ينقر الأرز. "أنا لستُ من النوع الذي يُدقق في الطعام، سآكل أي حشوة تُحضّرينها!"
"أنا لست من النوع الذي ينتقي طعامه. سآكل أي شيء تقومون بتغليفه."
"يا إلهي، يا أخي مو، هل يمكنك طهي هذا أيضًا؟"
تحمس فانغ جون أيضاً، وربت على ظهر لين مو قائلاً: "يجب أن تحسبني معك! أريد أن أجرب زلابية الأرز المليئة بالحب التي صنعها أخي مو يدوياً!"
"ابتعد! كل موزة!"
في تلك اللحظة بالذات، رن جرس المدرسة.
عاد الجميع بسرعة إلى مقاعدهم، وعاد فانغ جون، الذي لا يزال يشعر بعدم الرضا، إلى مقعده أيضاً.
وبينما كان لين مو على وشك فتح كتابه المدرسي، قام شخص ما بوخزه برفق على ظهره بطرف قلم.
جاء صوت خافت، يكاد يكون غير مسموع، من الخلف.
"أريد أن آكل فطائر الأرز التي صنعتها أنت أيضاً."
استدار لين مو ونظر إلى تشو مياومياو الجالسة خلفه.
خفضت رأسها، واحمرت وجنتاها، ولم تجرؤ على النظر في عيني لين مو.
ابتسم لين مو.
"لا تقلق، كل من يجتمع سيحصل على نصيب."
دخلت تشين شياويا إلى الفصل الدراسي، وساد الصمت فجأة في الفصل الذي كان صاخباً في السابق.
"همم، لديّ شيءٌ أودّ إخباركم به. بعد ظهر اليوم، ستقيم المدرسة نشاطًا صغيرًا حيث سنقوم بصنع الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة). لكل فصل مكانان. من يرغب بالمشاركة؟ بالطبع، يجب أن تعرفوا كيفية صنع الزونغزي."
تسببت هذه الوظيفة المؤقتة في استياء الكثيرين.
إن مطالبة الطلاب بصنع الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة) يثير التساؤل عما إذا كانوا سيتمكنون من تناولها أصلاً.
ففي النهاية، يستغرق طهي الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة) وقتاً طويلاً.
وتابعت تشين شياويا قائلة: "هذا الحدث مخصص لدور الأيتام في قوانغتشو. إنه ليس مسابقة أو حدث تحكيم؛ إنه فقط لكي تُظهروا حبكم واهتمامكم".
عندما سمع الجميع كلمات تشين شياويا، أدركوا ما كان يحدث.
لطالما رأيت الناس يتبرعون بالكتب أو المال، لكن هذه هي المرة الأولى التي أراهم فيها يلفون الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة).
في هذه اللحظة، رفعت تشو مياومياو يدها بضعف.
"أنا... أنا أعرف كيف ألف الزونغزي (فطائر الأرز اللزجة)."
والآن جاء دور لين مو ليُفاجأ، فالتفت لينظر إلى تشو مياومياو.
"هل يمكنك فعلاً لف الزونغزي؟!"
احمرّ وجه تشو مياومياو قليلاً وقالت: "لقد تعلمتها من قبل".
"أرى."
رفع لين مو يده أيضاً.
"يا معلمي، يمكنني صنعها أيضاً."
"يا معلمي، يمكنني صنعها أيضاً."
وقف آخرون.
دون أن يلتفت، عرف لين مو أن المتحدث هو هوانغ هاويانغ.
إنه معروفٌ بميله الشديد للفتيات في الصف. سمعتُ أنه يُضيف الفتيات إلى قائمة أصدقائه يوميًا بلا هوادة. يُضيف جيانغ يونلو وتشو مياومياو رغم رفضهما له. يُمكن القول إن مثابرته مُذهلة.
لكن لين مو نهض ببطء وألقى نظرة خاطفة على هوانغ هاويانغ خلفه.